おすすめのイタリアワイン

イタリア北部ピエモンテ州のワイナリー、ポデーリモレッティディフランチェスコモレッティから、6種のワインが日本に初上陸しました。
その中から、今回は、バローロについて、書きます。^ ^
ソムリエ教本には、ワインの王様、王のワインと称えられる偉大なワイン、バローロ。
ネッビオーロの力強さ、厳格さ、深遠さが最も出る呼称。
バローロと名乗るには、最低３年間の熟成期間が必要で、そのうち２年間は、木樽で熟成することと定められています。
弊社輸入のバローロは、2018ヴィンテージ、力強いながらもどこか懐かしい香り。歴史の深さを感じ、余韻の長さに酔いしれることができます。(^^)

ソムリエ勉強時代は、ネッビオーロをテイスティングした時は、正直、力強いタンニンが苦手で単体で飲むワインとしては、不向きだと感じていて、ワインショップでの購入率も低く、、、
イタリア料理を食べる機会があり、ソムリエにペアリングで勧められ、そのお料理とマッチしていて、バローロのおいしさを確認したのでした。なので弊社のバローロは、飲食店様で、お料理と一緒にお出ししてほしいと勝手に願ってしまう弊社代表でした。(^◇^;)